おいしいひと皿を

たまには彼女に、奥様に、友達においしいひと皿を作ってみたらいかがですか？
私はパスタをよく作ります。今日は簡単なペスカトーレをご紹介します。
簡単な上に早く作れて非常に助かる一品です（・∀・）

用意するもの（２人分）
パスタ　１８０㌘（私はフェデリーニで作ります）
トマトソース（市販品のお好みのもので）
にんにく（２カケ）
シーフドミックス（これもお好みで）

１、深めのなべに水をたっぷり入れて沸騰するまで強火にかけます
　　お湯を沸かしてる間にシーフードミックスを解凍しておきます
　　なべのお湯が沸騰したら塩を入れ（海の塩加減程度に）パスタを入れます
２、芽を取ったにんにくを細かく切りオリーブオイルを大さじ２杯入れたフライパンに入れて
　　から弱火にかけます
３、にんにくの香りがしたら解凍したシーフードミックスを入れ中火にしワインをかけ
　　（無ければ調理酒か水で代用できます）弱火にして少し蒸します
４、だいたい、シーフードミックスに火が通ったらトマトソースを大さじ３杯加えひとにたち
　　させます
５、パスタの袋に書いてある標準茹で時間より１～２分早く茹で上げソースとパスタをよく
　　絡ませながらパスタの茹で汁を加えながらよく混ぜ、ソースを乳化させます
　（この、ひとてまで驚くほどおいしくなります）
６、お好みの硬さまで（アルデンテになるまで）火を通し、お皿に高く盛り付ければ完成（・∀・）

粉チーズをたくさんかけて、いただきまーす（・∀・）ｻｲｺｰ